لماذا يأكل الكوريون الكلاب والقطط والحشرات؟

 

 بداية تعتبر كوريا بلد المتناقضات، فهي صاحبة واحدة من أقدم الحضارات في آسيا وهي في الوقت نفسه من أكثر دول القارة تقدما.. وفي الوقت الذي تنتشر فيه المعابد البوذية ربما في كل مدينة من المدن الكورية تجد ملامح ثورة الاتصالات من أجهزة كمبيوتر وإنترنت وهواتف محمولة إينما ذهبت في أرجاء هذا البلد الصغير الذي تقل مساحته عن مائة ألف كيلو متر مربع !
ومن يتجول في شوارع مدينة جيو نج جو عاصمة مملكة شيلا في جنوب البلاد سيجد نفسه في متحف مفتوح يعود به نحو 1500 عام إلي الوراء، وما إن ينتقل إلي سول شمالا ويتجول في شوارعها حتي يجد نفسه قد دخل القرن الحادي والعشرين بكل ما تحمله الكلمة من معني حيث أجهزة الكمبيوتر والهواتف المحمولة وسلاسل المطاعم السريعة والمتاجر الضخمة (المول) وأماكن الترفيه بكل أنواعها.. حتي يخرج الزائر بانطباع يمكن تلخيصه في عبارة من كلمتين.. حقا إنه بلد المتناقضات.

وبالنسبة لعاداتهم في الأكل فإنها أقرب ما تكون إلي عادات أهل الريف حيث يكون الجلوس علي الأرض وإن كان الفرق هناك أنهم يجلسون علي أرضية خشبية تعلو عن الأرض نحو 30 سنتيمترا ولابد من خلع الحذاء قبل الجلوس إلي الأكل كما أن الموائد مستطيلة يضعون أسفلها مواقد وبها فتحات مجهزة لهذه المواقد بالإضافة إلي أحد أواني الطعام لشي اللحوم أو الأسماك ليشارك كل فرد في إعداد الطعام بنظام 'اخدم نفسك بنفسك' ويأخذ كل من الموجودين حول المائدة حاجته من الطعام.
وربما يعتقد البعض خطأ أن 'لحم الكلاب' هو الطبق الرئيسي في المطبخ الكوري.. ولكن في الحقيقة فإن أشهر الأطباق الكورية هي 'الكيمشي'. والكيمشي هو من أنواع المخللات ويصنع عادة إما من الكرنب الصيني أو الفجل أو الخيار أو الأطعمة البحرية والفلفل الأحمر. الا ان الشعب الكوري على قدر ما هو محترم وأنيق و لطيف ومتحضر على قدر ما هو غريب في عاداته الغذائية فهم يأكلون بعض أنواع الكلاب والقطط بل ويتلذذون بذلك ولهم أسواق مخصصة لبيع (ذبائح الكلاب والقطط) كما لو كان سوق خاصا للغنم فهم لديهم سوق للكلاب المفضلة للأكل وسوق للقطط التي يستفاد منها طبيا.
ومع أن الأغلبية يفضلون شراء الكلب حيا والقيام بقتله و طبخه بأنفسهم ( طازج ) الا ان هناك من يفضل أن يعطي الخبز لخبازه وهذه صور لكلاب مقتولة ومسلوخة ومعدة للبيع
ويعتقد الكوريون أن أكل لحم الكلاب المعذبة يقويهم جنسيا أي بمثابة فياغرا. اما طريقة ذبحها فتتم بتعليق الكلب او القط وهو حي ثم ضربه ضربا مبرحا بالعصا و سلخه و هو حي وينتظرونه ليموت موتا بطيئا لان ذلك يسمح للأدرينالين بأن يفرز في جسم الكلب وبالتالي يعمل كمقوي جنسي. كما يأكل الكوريون بعض أنواع الحشرات التي تباع بواسطة الباعة المتجولون وبعض المحال الشعبية.